我的工人是我的幫助者,我偏愛選擇沒有工作經驗,初到香港的工人,我喜歡自己親自訓練她們。無論上街買菜購物,我知道哪一家店價廉物美,教她們怎麼樣選購好的食材。我親自下廚示範教學,如果有些主人自己不懂烹飪,也可以讓工人利用 YOUTUBE,或是看食譜學做菜,只是要有心理準備,要有些耐心,多試幾次,千萬不要期望過高。我視工人姐姐為家人,平時關心她們是否吃飽睡好,忙碌時,主僕一起忙,一有空檔,也要她們和我一起坐下來喝下午茶,吃吃點心和水果。

十幾年來,家中都維持三至四個工人,彼此的關係,相處都非常融洽。最近家中三名工人卻有一點狀況,年資久的,平常做事眼明手快,負起帶頭的責任,會交付較為重要的工作。新工人則比較粗心,常犯無心之錯,引起 舊工人對新工人經常的責罵,新工人心裡不舒服,便跑來向我投訴。我就想起過農曆年時,我準備了大份的上等魚翅,工人們也有份一塊兒吃。兒子因為上班沒有假期,我便特地吩咐舊工人留放約半鍋在冰箱,等隔天兒子下班吃。後來卻發現舊工人可能當麵羹湯給吃完了,而且連一句抱歉的話也沒有。當下感到很憋氣,進入房間,不斷對付自己的怒氣,恐怕自己盛怒下說出傷人的話,失了恩慈。我藉這件事提醒老工人,她做錯事,我都沒有這樣 責駡,何以別人犯錯時,她卻毫不留情呢?後來我先生教導她們要彼此道歉,彼此原諒,最後工人們哭著抱在一起,也一起抱著我和我先生,又哭又笑的說:「先生,太太,對不起!謝謝你們,我們現在和好了!」 工人姐姐是我們的家人,也是我的得力幫手。