材料： 西蘭花 、 椰菜花 、 豬柳肉 、 紫菜碎 、 雞蛋、芝士

做法：

  1. 先將新鮮豬柳肉切厚片，以刀背拍鬆， 再以醬油、豆粉、糖、香菇粉拌好後， 醃15分鐘。
  2. 西蘭花、椰菜花洗淨切塊，以開水、油、 鹽灼熟。
  3. 以小量油煎熟豬柳肉，取其中一塊切成長方型，製作小羊的頭，其他切碎。
  4. 雞蛋炒成蛋碎。
  5. 白米飯拌入蛋碎、紫菜碎，放於盤底。
  6. 於飯面以椰菜花砌出小羊的身體，放上長方型的豬柳作臉，下放碎豬柳作腳， 再在旁拌以西蘭花作草叢。
  7. 最後將芝士用飲管切成圓型，作小羊的眼睛。

小小心得

＊ 西蘭花、椰菜花是營養非常豐富的蔬菜，但是因味道強烈， 小孩子多不喜歡吃，但只要媽媽們多花心思，小羊羊定能令寶貝們食慾大增。