八寶飯象徵團團圓圓，甜甜蜜蜜、幸福連年，所以最有年味。「家」就是有甜蜜幸福的感覺！
- 食材：圓糯米 3 杯（洗淨後，稍微浸泡），水 2 杯，糖半杯（可依喜好加減），沙拉油 1 湯匙，豆沙 1 碗（自製或買現成）。
- 八寶材料：紅棗、桂圓、蓮子、蜜棗、蜜餞、葡萄乾、核桃、腰果 ( 均用適量 )
- 糯米要預先浸泡水，蒸熟，再趁熱將糖和油拌在一起
- 將八種餡料按次序有層次的放入已刷上油的深碗中
- 再放入糯米，中央再放入豆沙
- 最上層則將糯米填平壓實，水滾蒸大約 30 分鐘
- 蒸好後，上桌前拿一個碟子把八寶飯倒扣在碟中即可
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